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Karité
Butyrospermum parkii
Noix
Améliore l’hydratation de la peau
Adoucit, agent anti-irritant
Arbre sauvage d’Afrique tropicale, le karité vit pendant plusieurs millénaires ! Il faut patienter plus d’une quinzaine d’années pour pouvoir récolter ses noix qui contiennent une amande très riche dont est extrait le beurre. Quelles sont les vertus du beurre de karité et comment en faire bon usage ? Nous vous dévoilons ses secrets…
Le karité, un ingrédient beauté indispensable !
Arbre sauvage d’Afrique tropicale, le karité vit pendant plusieurs millénaires ! Il faut patienter plus d’une quinzaine d’années pour pouvoir récolter ses noix qui contiennent une amande très riche dont est extrait le beurre. Quelles sont les vertus du beurre de karité et comment en faire bon usage ? Nous vous dévoilons ses secrets…
D’où vient le karité ?
Le karité de son nom « Vitellaria paradoxa » est également appelé « l’arbre à beurre ». C’est un arbre qui appartient à la famille des Sapotacée. Les amandes de ses noix sont utilisées pour fabriquer le beurre de karité.
Le karité mesure entre 10 et 15 mètres. Il met plus d’une quinzaine d’années avant de fleurir et produire ses fruits. Il a une espérance de vie pouvant aller de deux à trois siècles. C’est un arbre sacré ! Son tronc peut atteindre entre 1,5 et 1,8 mètre de diamètre.
Comment récolte-t-on le karité ?
Les fruits se récoltent de mai à septembre. La production moyenne est de 15 à 20 kilos de fruits par arbre. Les noix récoltées sont celles qui contiennent une amande blanchâtre très riche. Le fruit tombé est d’une meilleure qualité que le fruit cueilli directement sur l’arbre.
Le beurre de karité s’obtient lorsque les fruits ont été mis à fermenter dans des trous creusés dans le sol et recouverts de terre mouillée. Les noix sont ensuite séchées au soleil, puis chauffées dans des fours à bois. Elles sont décortiquées, pilées et broyées, puis, de l’eau bouillante est ajoutée pour obtenir une pâte onctueuse qui est ensuite malaxée, pétrie et enfin pressée pour en extraire la matière végétale.
Le beurre de karité a un aspect solide à température ambiante. Sa couleur varie entre le jaune clair et le beige. Si l’on dépasse les 35 degrés, sa texture devient huileuse. Au toucher, il est à la fois gras et délicatement fondant.
Quels sont les bienfaits du karité ?
Le beurre de karité est composé d’esters résineux (ce sont des agents de protection de la peau avant et après soleil, cicatrisant et désinfectant).
- En phytostérols qui favorisent la stimulation cellulaire.
- En acides gras qui permettent l’hydratation de la peau et des cheveux.
- Il est également riche en vitamines : vitamine A, vitamine D, vitamine E et vitamine F.
